Набор ножей 5 шт. с деревянным блоком Gerlach Natur

Для всех поклонников простого и современного дизайна, разбитого элементами дерева, созданы эти кухонные ножи . Дерево-это материал, который никогда не выйдет из моды. Он привносит теплое и уютное настроение, являясь важным дополнением в оформлении интерьера. При правильном уходе он прослужит нам долгие годы на кухне.

Основные характеристики линейки NATUR-долговечность, резкость, гибкость и твердость лезвий ножей Gerlach.

Твердость лезвия ножа Natur по шкале Роквелла составляет 53-54 HRC. Шкала Роквелла указывает на способность сохранять резкость в течение определенного периода времени и исследует устойчивость к механическим повреждениям и перегрузкам лезвия. Жесткие ножи долго сохраняют остроту, в то же время их сложнее затачивать, они менее податливы и более подвержены трещинам и сколам. Каждый нож должен быть жестким, чтобы точно резать различные ингредиенты, с другой стороны, он должен быть достаточно гибким, чтобы при изменении угла нарезки или большом давлении он не треснул. В большинстве случаев твердость для кухонных ножей указывается от 52 градусов HRC, в то время как 57-58 HRC означает уже твердую сталь. Твердость лезвий кухонных ножей Gerlach была отрегулирована таким образом, чтобы обеспечить чрезвычайно точную и острую резку, а также минимизировать вероятность поломки лезвия при интенсивном использовании.

Долговечное лезвие из нержавеющей стали X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия снижает хрупкость и повышает износостойкость.

Набор кухонных ножей NATUR доступен в матовом блоке из дуба.

Дубовая ручка обеспечивает удобное использование и надежное сцепление даже во время интенсивной резки.

Чтобы как можно дольше наслаждаться надежностью и стильным внешним видом кухонных ножей Gerlach, мы рекомендуем мыть их вручную.

Мытье ножей в посудомоечной машине из-за высокой температуры воды и воздействия химических веществ может привести к необратимому повреждению лезвий и рукоятки ножей.

В комплект входят:

 Нож шеф-повара 8" (20 см) - основной инструмент на кухне, идеально подходящий для измельчения многих ингредиентов.
 Нож для хлеба 8" (20 см) - отличается характерными зубчиками, которые облегчают нарезку хлеба.
 Кухонный нож 8" (20 см) - универсальный инструмент, лучше всего подойдет для нарезки мяса или колбас.
 Кухонный нож 5" (12,5 см) - маленький нож для нарезки.
 Нож для овощей 3,5 " (8, 5 см) - может использоваться как овощечистка.